Tillverkning del 2
Vörten kokas med Humle, som ger ölet både besk smak och längre hållbarhet. Efter kokningen silas vörten och kyls ner.
I jäskaret blandas jästen direkt med den nedkylda vörten. Under jäsningen som kan vara mellan en till två veckor, omvandlas socker till alkohol och kolsyra.
Det unga ölet lagras i lagertanken och får efterjäsa långsamt ett par veckor.
11. Pastörisering
En avslutande värmebehandling (pastörisering) stabiliserar
ölet och gör det biologiskt hållbart.
Det färdiglagrade ölet filtreras sedan, så att alla jäsrester och andra partiklar avlägsnas.
Det färdiga ölet tappas på burkar, flaskor och fat.
Till sist sätts ettiketterna på flaskorna som packas för distribution.
Jag
finns här om du vill något.